Das Essen wurde zentral in einer Großküche gekocht und dann mit Handwagen, später Elektrokarren, zu den Speisesälen befördert. Hier wurden dann bis zu mehreren 100 Menschen beköstigt. In den Wohnbaracken gab es lediglich provisorische Teeküchen, in denen nur kleine Mahlzeiten hilfsweise angerichtet oder erwärmt werden konnten.
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